2013年3月31日 星期日

台中第三市場巷弄忠孝路夜市旁【清真 黃牛肉餃子館】

 台中美食老店,搬了幾次家,
目前落居在不好找,不好停車的巷弄裡就是了。

先說明白 - 清真館,是 回教/伊斯蘭教 餐館,
所以,絕對是看不到豬肉的。
請不要入內抱怨沒有豬肉吃。

也請尊重教徒,不要外帶其它食物入內。

這裡的水餃是包牛肉餡。
這裡的鍋貼是包牛肉餡。




芝麻醬黃瓜,開胃。
  
麻辣三拼。必點。
 
 ↑  ↓   素拉皮,必嘗試。

大滷麵。

酸白菜 牛/羊 涮火鍋 (大) 

牛肉鍋貼
 湊足人數,必點 酸白菜涮火鍋。
3 ~ 5人 點小鍋。人多就點大鍋的。
 這次,我們其它點得少,
主要要吃酸白菜涮肉鍋,
除了一開始選羊肉,後來又加點了牛肉。
 
 
 炭火火鍋。要注意上方的蓋子。
火鍋可以加湯。
再加點肉片,加湯時,還會大方加料。
圍爐太久,可以請店家再加木炭。
 清真小餐館,
給我的感覺是,漸漸凋零。
做的是老顧客的生意,
吸引到的年輕人,回籠率不高。
年輕人大都拍拍照,po po blog,就不再見啦。
伊斯蘭教人口又少,
所以手藝後繼無人,是很有可能的。

 這裡的酸白菜涮肉鍋,
火鍋料跟市面上的比起來,
實在單純。
單純到,我也是只為 "涮" 肉片,大口吃,喝酸白菜湯,
而不是為 "豐富"的火鍋料而來。
所以,愛上這味的老饕就愛。
愛上華麗飲食的上網族,怎可能懂得愛上啊!



【清真 黃牛肉餃子館】
( 無豬肉,只有牛肉/羊肉 )
台中市忠孝路165巷12號
Tel : 04 - 2285 6389
週一 ~ 週五,中午不營業
晚上,只營業到 8:30pm
開車族,假日午餐,請停忠孝路;晚餐,請停信義街

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