20081217維也納牛奶麵包與菠蘿油

台北有名的[維也納牛奶麵包]店叫作 : 法蘭司。
台中也在賣的叫作 : 雙喜 (台中/大里 好幾家店面)。 現在很火熱，所以連包裝都換過比較精緻的了。
(我們的相片是2008年拍的)
我們買的這家是台中的雙喜。不過幾位兩家都吃過的同事，覺得台北的法蘭司的麵包本身比較有嚼勁。但是看在錢的份上，目前還是比較常訂購台中的。
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http://sites.google.com/site/wearefriends99/Home/eating-1/20081217wei-ye-na-niu-nai-mian-bao-yu-bo-luo-you


一陣子、一陣子同事會找些吃食來團購。
這次就是網路上叫做[維也納牛奶麵包]的麵包。之前，我根本都不知道要訂什麼麵包。只聽到一條NT$30，我就說那我訂一條吃吃看。
看到這[維也納牛奶麵包]後，我心裡在想這應該就是變種的香港菠蘿奶油麵包吧。
果然是我以為的變種的一種。我是懶得去查為何叫做[維也納牛奶麵包]啦。不過有上網搜尋了一下，知道台北的店賣一條NT$39，三條$110。
哈哈。台中的這家比較便宜。團購後，免運費，一條約NT$28。

忘了量一下麵包長度。(本週又團購了。所以到時候補上資料)

補充: 長30cm, 約130gw

外型像小型的法國麵包。奶油直接塗在裡面了。

這吃法，的確是冰冰的吃有不同於熱食麵包的口感，會覺得 - 蠻好吃的。

同場加映 ──

這是RT蛋糕冬季限量的 香港菠蘿鹹奶油。只有我的拳頭大小，一個賣價NT$30。

因為菠蘿與法國麵包的作法不一樣，而同樣是奶油，又是外熱內冷的吃法，我個人比較喜歡的是台中那家的[維也納牛奶麵包]。

不過，我個人又覺得菠蘿搭鹹的奶油是比搭一般奶油的口感來的佳喔。

另外轉貼在wiki維基查到的稱為[菠蘿油]的麵包資料，請一併參考。

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%A0%E8%98%BF%E6%B2%B9#.E8.8F.A0.E8.98.BF.E6.B2.B9 → →

菠蘿油是從菠蘿包發展而來的食品，是將菠蘿包橫向切開夾著一塊厚切的牛油（或奶油）所組成。菠蘿油最好的吃法是將新鮮出爐的菠蘿包夾上冰冷的牛油，這樣牛油就會被菠蘿包的熱力影響而溶化在包身的中間位置，包身會被溶化的牛油變成金黃色，而食用時菠蘿油與菠蘿包不同之處是能夠吃出濃厚的牛油的香味。但由於加上了牛油，所以菠蘿油比菠蘿包的脂肪與膽固醇含量更要高一些。

香港很多茶餐廳都會供應這種食品搭配奶茶作為下午茶餐或早餐。一些茶餐廳如翠華餐廳，更會將牛油連冰粒送上餐桌，好讓客人將牛油夾至菠蘿包時仍保持在最冰凍的狀態，以加強凍熱口感的對比。

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%A0%E8%98%BF%E6%B2%B9#.E8.8F.A0.E8.98.BF.E6.B2.B9 ← ←

意見 (1)
2008/12/28 下午5:37 -
同事問我，不會覺得一次吃一整條太膩嗎？ 因為我們買的台中這一家，裡面的奶油是標榜甜甜又鹹鹹。 我回答，不會啊。因為我都是假日起床煮一大壺咖啡啃這麵包，所以還要一次啃兩條哩。 而且我想，沒有人直接只啃這麵包吧！總要有咖啡/紅茶/花茶之類的來搭配才對啊。 不過這樣的麵包，不要搭加了糖的飲料一起食用，倒是真的。 下次試試黑咖啡或是不加糖也不加奶的紅茶一起啃這麵包吧！

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2009/05/07同場加映

長約20cm, 但是比台中双喜的寬,重量則差不多。