2010年4月11日 星期日

令人失望的五星級飯店




期望大,失望也大?
也不能這麼說。
明明就是一家國際有名的連鎖飯店品牌,怎麼在竹北的「加盟」(不知道他們的合作模式)飯店,整體感覺讓人覺得差很大。基本五星級星星數的服務都讓人失望。

Feast盛宴餐廳。
我們去吃假日一客加10%服務費後超過一千元的buffet。

菜色,看起來不特別優外,吃起來味覺的落差也大。
印度料理區的烤餅與口袋餅是例子之一。
其它菜色的「色」「香」「味」,還真的是懶得再提。
座位的動線問題很大。在座位都有人的情況下,客人與服務生的移動除了干擾到客人,還可能把食物打翻在客人身上。
這點,那天已經有幾組客人反映過了。
服務,嘴巴上的禮貌與行為上的服務態度與專業程度,也有落差。
從我一開始接觸的飯店業務到那天用餐遇到的所有餐廳服務人員,都讓我蠻失望的。用一家知名飯店該有的水準來打專業程度與服務精神的分數,直接就是不及格。

新竹老爺、煙波明湖店、煙波民生店、(凱撒)、迎曦、(中信)、新竹國賓、卡爾登、新竹福華、(日月光)福泰、、、。

還記得大約十年前的新竹老爺開幕後的狀況。到現在,新竹的幾家飯店的服務水準,我還是給新竹老爺最高分。


真的不要被新的硬體設備給唬了。服務業飯店的品質就在整體的服務上,小細微上,不是在建築物與室內裝潢上。

還記得風城購物中心嗎?號稱東南亞面積最大 (我只覺得是最好停車的),由沒有百貨經營經驗的團隊經營、、、實在浪費了那個大空間。到現在還空著養蚊子。


http://www.sheraton-hsinchu.com/

新竹喜來登
http://www.etaiwannews.com/etn/news_content.php?id=1220700&lang=tc_news

新竹喜來登4月3日開幕營運
作者 新竹喜來登大飯店
台灣英文新聞
Published: 2010-04-06 07:43 PM

眾所矚目的新竹喜來登大飯店,將於4月3日正式開幕營運,這是今年全台首家開幕的國際觀光飯店,同時也是桃竹苗地區第一家5星級國際連鎖飯店,宏偉典雅的建築、精緻豪華的內部裝潢,搭配國際品牌喜來登團隊的高品質服務,勢必成為大新竹地區住宿和宴會首選。

新竹喜來登大飯店是豐邑機構投資近80億元且獨立擁有,並與國際連鎖飯店集團喜達屋(Starwood)旗下的全球知名旅館品牌喜來登(Sheraton)簽訂經營管理及技術支援合約,成為喜來登集團全球71國388家國際連鎖飯店之一,並為該品牌全台的第2家飯店。

飯店建築地上22層地下6層樓,共有386間客房,每間客房均配有喜來登獨有的「甜夢之床」,飯店設施包括:大廳Cafe、2 樓盛宴自助餐廳與Light Bar、3樓國際宴會廳、4樓中餐廳、Link@sheraton上網專區、健身中心、室內25公尺溫水游泳池、三溫暖、多功能會議室、商務中心..等,值的一提的是,3樓國際宴會廳樓挑高9公尺(淨高6.5公尺),可容納近百桌中式宴席,是國內少見的無柱宴會廳,更是飯店業界建築規劃的創新里程碑。

新竹喜來登大飯店位於竹北最重要幹道-光明六路與自強南北路交叉口,鄰近高鐵新竹站與國道一號竹北交流道,前往新竹科學園區也僅需10多分鐘,交通佔盡地利之便,可以就近滿足竹科商務旅客對於優質餐旅的需求。

詳情請洽:新竹喜來登大飯店(03)6206000
 

8 則留言:

  1. 這篇也是罵得半死.


    食記--新竹喜來登飯店 Feast
    http://polarlar.pixnet.net/blog/post/26584511/1#comment-27167229

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  2. 我還以為大家看到新的,就瘋了哩。:-P

    真欣慰不是只有我們這桌有這樣負面的感受。

    加油嘍,新竹的服務業與餐飲。

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  3. 差點就熊熊跑去浪費錢了。

    新竹地區的餐飲品質和服務水準真的需要好好加強。

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  4. 如果沒辦法在準備好的時候再開幕

    反而要讓客人的批評來讓自己有所改進

    那也稱不上五星級了

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  5. 今日新聞。sogo也真厲害,等風城購物中心流標好幾次了,在下手。
    ----------------------

    看好竹科科技人的高消費力,太平洋SOGO百貨昨(19)日出手標下新竹風城購物中心,預計一年後重新開幕,打造成為SOGO全台面積最大的店,將兼具百貨購物與休閒娛樂的經營型態。

    這將是遠東集團繼SOGO新竹店、新竹大遠百後,在新竹第三個據點,遠東集團董事長徐旭東穩坐新竹百貨業龍頭。

    新竹百貨市場年規模約110億至120億元,以大遠百營業額居冠,去年的業績約55億元,市占率超過55%;亞軍是SOGO新竹店、市占率30%;接著是新光三越新竹店、市占率一成多。

    太平洋SOGO總經理李光榮強調,「新竹市場還有一些機會,應該有擴展到140億至150億元的規模」。風城前任經營者經營失利,仍無損SOGO的信心,「現在的百貨業已是連鎖經營的時代,單點經營相對起來比較有難度。」

    太平洋SOGO百貨財務副總羅仕清表示,目前SOGO新竹店面積較小,含停車場在內,只有1萬坪左右,未來風城SOGO開幕後,新竹店仍將繼續經營。SOGO新竹店去年營收30多億元、約獲利1億元。

    風城總建物面積高達10萬多坪,其中有近6萬坪的商場空間,將是SOGO從百貨公司首度跨足購物中心的代表作,也成為SOGO全台第九個據點。

    SOGO是國內第二大百貨業者,今年營收上看390億元,年增率約10%。

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  6. 日本平民服飾連鎖店UNIQLO,秋天台北開賣。sogo爭取明年2011下半年在舊新竹風城百貨原址引進。

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  7. 【聯合報╱記者陳俍任/台北報導】
    2010.07.02 03:37 am
    國內外許多飯店大打是五星級、六星級,杜拜甚至有打出七星級的超奢華飯店,其實多數是旅行社「包裝」出來的;觀光局主秘劉喜臨指出,全球並無國際專責認證標準,所謂的星級,都是由各國自訂標準評鑑,但就算是歐美各國,最高等級也只有五顆星。

    「星星是國際觀光共同語言。」劉喜臨說台灣很久以前曾以梅花當評鑑標章,但早就停辦,讓旅客無所適從,部分業者掛名跨國品牌時,就「借用」跨國品牌在國外的星級大打廣告,或自認設備與服務超越國外五星飯店,就掛起五星級招牌。

    台灣首次推出的旅館星級評鑑制度,其實是參考美國最具歷史的AAA評鑑制度,同樣採鑽石(幾顆星)做為評鑑標誌,希望評鑑後的星級旅館真正具有國際品質,能吸引各國觀光客青睞。

    有趣的是,美國最有名最具歷史的AAA旅館評鑑制度,其實是由汽車協會推出的,道理跟米其林輪胎發展美食評鑑一樣,美國汽車協會為了幫用路人著想,一開始遍尋好的汽車旅館,推薦給駕駛人,後來就變成觀光旅館的專業評等機制。

    還有這個 http://news.cts.com.tw/cts/life/201007/201007020508580.html

    竹北喜來登真的很讓人失望

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