2009年9月20日 星期日

好吃的印尼泡麵(乾麵)

同事從峇里島扛回一箱(40包)的泡麵回來。(不重。只是占體積)

吃過後覺得真的比台灣的乾泡麵好吃。

跑去大賣場找。才發現現在台灣可以買到的外國貨這麼多。韓國的,泰國的,新加坡的。但是沒看到這一款。

後來同事說在愛買的「異國商品」區有這個印尼乾泡麵,就殺去找貨了。(果然不是在泡麵區)



牌子為 : Indo mie

↑ 在峇里島買的價格換算成台幣不到五塊錢一包。

↓ 在台灣買到的這款(一樣是Indo mie)印尼乾泡麵可是「國際包裝」喔。連繁體中文都有了。 五包台幣59元。



Mi goreng (速食撈麵), Fried Noodles (方便麵/速食麵英文(Instant Noodles)叫做炸麵條嗎?不知道)

裡面的調味包有五包,難道這就是這款乾泡麵好吃的原因?



個人覺得,這款印尼乾泡麵比新加坡KoKa快熟麵-辣味星洲炒麵,好吃。更是比台灣的維力炸醬麵好吃。



另外,0 + 0 不等於 0 喔。

「零」反式脂肪標示,可以放心吃了嗎?

2009年9月19日 星期六

公道五旁[木匠的家]

不是很常來這家吃。不知道是不是主廚不同而產生的感覺 - 不是「很好吃」,就是「怎麼沒有上次好吃」的兩種感覺。

[木匠的家]以泰國料理為主,所以比較偏鹹偏辣。如果不要太辣,點菜時記得先提醒。


[木匠的家]
新竹市公道五路二段130巷7弄2號 (達盛興汽車修理廠旁巷子內)
tel: 572-1551






咖哩牛 商業套餐 $170


油雞 商業套餐 $220


蕃茄雙層雞腿肉 商業套餐 $170




(套餐都有小甜點和現點飲料 ;另外有免費暢飲的飲料)

2009年9月17日 星期四

忘言軒 coffee shop

夏季荷花正嬌艷,但是日正當中的植物園,花兒打盹得無精無采。看展後血糖正低的我,只好躲入與植物園為鄰的[忘言軒咖啡廳]隔著玻璃窗偷窺光之葉影。


一整排的玻璃窗。


我的午餐。


窗外,陽光很殺。


要買票進入[國立歷史博物館]才能上來這休憩一下的Coffee Shop。
若是有買票看特殊展,就可以憑票進來史博館。


舒服又偷閒的方寸天地,在台北。

2009年9月11日 星期五

二十六區日式定食麥酒屋

這家店聽來過的同事說晚上生意很好,價格也還算平價。不過讓我忍不住想推薦的是只有午餐才吃得到的日式定食。

這個地址,幾年下來,換過幾次招牌了。這次這家開幕幾個月的新店面,至少我覺得老闆很聰明,午餐做上班族生意,用NTD198(不用加服務費)的日式定食招攬客人,晚上就變成了可以喝到鮮釀啤酒的「麥酒屋」(招牌就這樣寫唄)。客人不管是午餐來或是晚餐來,用過餐後,應該都會想再來試試不一樣的晚餐或是午餐。我也想晚上去喝啤酒吃燒烤。

目前看起來,午餐的生意沒有晚餐好。但是,不吵鬧的用餐環境正合我們的意。而想分享也實在是因為覺得NTD198的日式定食,無論是視覺/味覺都超優。所以決定「大家告訴大家」。

店內供應的是[麥晶鮮釀啤酒]。麥晶是品牌名稱。台灣這幾年流行本土手工啤酒。各有各的特色。就看個人喜好。



看啊!這是無骨牛小排套餐,看到那牛排怎能不流口水。我每次都點這個。

這個松阪豬也非常非常的美味。

單點主食,價格跟套餐比起來,看起來不合理,原來是份量比套餐的主食多啦。套餐的白飯和也是很好喝的味增湯可以續加。
(不知道小菜/湯會不會變換。不過我個人很喜歡吃軟絲/花枝,所以私心希望不要換。)

若是午餐時間行經此地,外觀絕對不會想進去用餐(晚上點燈後的風情就又不一樣了),因為就是以為這是一家燒烤屋啊!


這是檸汁雞腿。其實這道也很棒,只是我自己太喜歡吃牛排了。
吃過鹽燒鯖(ㄑㄧㄥ)魚的同事說,烤魚也是超優啦。

看看這小菜,剛好是我愛吃的。
微微冰涼。酸甜的醬汁與薄洋蔥單獨吃,也還是好好吃喔!

菜埔乾。好吃。
甜點果凍,竟然也很好吃捏。

這沙拉,也不是蓋的。
那醬汁配白飯也超棒。

特寫牛小排。
這樣的口感不用再多說吧?!套餐才NTD198還不用加什麼服務費等等的。

特寫松阪豬。
不知道跟選的豬肉部位有沒有關係,反正超鮮嫩。

豬 VS 牛


( 晚餐的菜單 圖放更大: http://farm4.static.flickr.com/3511/3908361069_0e68de61d9_o.jpg )


[二十六區日式定食麥酒屋]
新竹市慈雲路26號 Tel:666-8626
記得喔 :午餐是日式定食;晚餐是啤酒燒烤火鍋

好像很少這樣,每一樣都讓我們吃到讚不絕口的。
也不知道這樣的品質可以維持多久。
所以,這家應該是我們未來這陣子的最愛嘍。而且停車超方便。門口橋下就是停車場。
如果吃過也很喜歡,請大家就不要再告訴大家了(直接拉伴去吃就好了唄),以免什麼都變質了。呵呵。

ps: 忘了拍我們把套餐吃光光的空盤照。吃到只剩下那片葉子和雞腿骨頭。
pps: 很久沒這麼興奮地寫美食了。給自己拍拍手。



2009年9月7日 星期一

《島內出走》 Ride around Taiwan Island



島內出走》 Ride around Taiwan Island



這是一本看了停不下來,並熱血沸騰的單車環島記錄書。
相片大,又充滿美感與詩意。
文字不會多到消化不了,簡潔又有趣。
用什麼來撐著夢田裡的小方塊夢?
這本不錯。
放在顯眼的地方,貢(供)著 。

2009年9月5日 星期六

轉貼:歐普拉如何改變了美國人的閱讀方式


歐普拉如何改變了 美國人的閱讀方式

【2009-09-05/聯合報/D3版/聯合副刊】

【葉景雯】

歐普拉‧溫芙蕾(Oprah Winfrey)於1954年出生在美國種族歧視很嚴重的密西西比州,母親是一個黑人未婚少女。歐普拉的童年很艱難,六歲以前,由祖母在鄉下撫養。六歲 起,跟母親一起生活在密爾瓦基(Milwaukee)。這期間,歐普拉受到不少虐待和性騷擾,十三歲離家出走,被送到少年收容所;收容所客滿,就被送到在 田納西納許維爾(Nashville)的父親身邊。儘管有了父愛,她的生活依然很坎坷:吸毒、叛逆,以及自己早產嬰兒的死亡。父親很嚴格,對歐普拉期望也 很高,要求她每周讀一本書,並寫一篇讀書報告。

歐普拉十七歲開始播音生涯,靠獎學金,進入田納西州立大學學習,並獲演說和表演藝術學士學位。

讓美國人重新開始讀書

如今,歐普拉是美國最紅的脫口秀主持人,有世界各地的觀眾幾百萬,被《時代》雜誌選為二十世紀最有影響的百人之一。按富比士(Forbes)雜誌的資料,歐普拉是第一黑人億萬富婆,有私有資產十二億美金。

從 一個黑人窮學生到當紅的脫口秀女皇和億萬富婆,是一個很典型的成功了的美國夢。成功人士用自己的智慧和財富回饋社會是美國的傳統。當年卡內基捐出大筆錢, 在美國各地建造公共圖書館,讓窮人、富人都有讀書的機會。歐普拉做過很多其他慈善事業,這裡要講的是她在自己的節目裡建立的讀書俱樂部,讓數以百萬計的人 拿起書,閱讀、欣賞、思考。毫不誇張地說,歐普拉的讀書俱樂部改變了美國人的閱讀方式,並引起了美國的一場閱讀革命。

歐普拉的讀書俱樂部成立於1996年,當時美國有大大小小的讀書俱樂部二十五萬個。三年以後,美國有五十萬個讀書俱樂部。歐普拉讀書俱樂部推薦的圖書,無一例外地都在一夜之間成為全美暢銷書。成千上萬高中畢業後沒有再讀過小說的人,又開始閱讀了。

歐 普拉成立讀書俱樂部的動機很簡單:她自己喜歡讀書,每個周末平均都要讀三本書。有這樣的讀書背景,歐普拉有見識、有能力,在觀眾面前表現出的非凡才能和回 答問題時的自然風格,也就不足為奇了。但歐普拉並沒有停留在這裡,她想做的是把自己讀書的喜悅與觀眾分享。從1996年九月開始,她每個月選擇一本書向觀 眾介紹,她和大家一同閱讀討論,並請作者親自來節目中與讀者交流。她提出的口號是「讓美國人重新開始讀書」(to get America reading again)。

沒有說讓美國人讀書,而是說「重新」讀書,因為從美國早期到上世紀初,美國人本來就有讀小說的傳統。每月讀 書俱樂部(The Book-of-the-Mouth Club)成立於1926年,本來是面向受過良好教育的人的,剛開始只有4750個訂戶,到了第二年年底,訂戶達到六萬,1928年,訂戶接近十萬。通過 讀小說,大量的民眾成為比較有教養的人,這也是美國二十世紀初出現大量中產階級的一大特徵。

歐普拉在印第安納家裡有大量書籍,童妮‧摩里森 (Toni Morrison)說,「除了作家家裡,我很少看到有那麼多書的家。她是個真讀書人,書不是她的裝飾品。」歐普拉想用她的脫口秀節目談許多社會問題,以及 幫助別人自我完善,「盡我所能改變人們的生活」,這些,自然就跟她喜歡的書聯繫起來了,因為書有同樣的功能。

男人自己悶著頭讀,

女人喜歡討論

歐普拉的節目都是在白天播出的,大部分觀眾都是家庭婦女。研究顯示,婦女很愛讀小說,男人們喜歡自己悶著頭讀書,女人則喜歡跟別人討論。她的讀書俱樂部把眾多的人聯繫起來,一起談論她們讀的書。大概這也是歐普拉的讀書俱樂部如此成功的原因吧。

從一開始歐普拉讀書俱樂部就有兩個目標:娛樂與教育。歐普拉要求自己的觀眾不僅僅要讀書,而且要用評論家的眼光去讀、去欣賞。她認為,這樣讀書,可以提高讀者的水平,改善讀者的生活品質。

由於歐普拉的觀眾大都是女性,所以她選的大部分小說,作者都是女性。小說的主題,絕大多數是關於女性的,或者家庭的。她自己是黑人,沒有忘記自己的根,所以,黑人作家也占了很多。

歐 普拉讀書俱樂部選的書都是她自己讀過並真正喜歡的。被她選中的書,無一沒上《紐約時報》的暢銷書榜。平均說來,歐普拉選的書在《紐約時報》暢銷書榜上十五 周之久。童妮‧摩里森的《索羅門之歌》出版以來,每年賣掉五萬本左右,1996年十一月被歐普拉選為讀書俱樂部的閱讀小說,僅一個多月,《索羅門之歌》就 賣出五十萬本,而且這本小說一直在暢銷書榜上十六周。人們稱這為「歐普拉效應」。這種效應,給出版業帶來巨大的商業價值,但歐普拉並沒有從出版商那裡要一 分錢,她的唯一要求是,出版商捐一萬本被選中的書到各地公共圖書館。

說起「歐普拉效應」,有人曾開玩笑說,「她就是推薦電話號碼簿,人們也會去讀。」每本書,經過她的推薦,平均會賣出一百萬本,如果一半的買書人讀完了的話,也有五十萬人讀過。世界上沒有第二個人會有這麼大的影響力。

也推薦嚴肅文學作品

許 多學究認為真正嚴肅的文學作品是不能被大多數人欣賞的,但歐普拉持相反觀點。她推薦的書,有比較通俗的,也有很嚴肅的文學作品,因為她希望觀眾會喜歡她自 己喜歡的作品。喬納森‧弗倫岑(Jonathan Franzen)是美國著名的小說家和文學評論家,1996年發表評論,說美國如今越來越少的人讀嚴肅的文學作品了。這期間,他正在寫後來獲獎的小說《修 正》(The Corrections)。小說2001年出版,馬上就被歐普拉選中。由於被歐普拉選中,他的這本小說多賣了近百萬冊。弗倫岑很吃驚,並覺得很受羞辱,因 為他不能接受他的小說跟歐普拉讀書俱樂部的其他不是很嚴肅的小說放在一起相提並論這個事實。因此,他拒絕上歐普拉的節目去與一般讀者討論他的小說。正如其 他嚴肅文化評論人一樣,他不相信中下階級的閱讀習慣有了根本性的改變。歐普拉比這些評論家高明之處,在於她了解多數美國人如何閱讀和評價文學作品。

歐 普拉邀請作家、觀眾討論小說以前,往往先吃一頓高檔次的晚餐,然後進入專門為這個節目設計的書房,大家坐在很高級的皮沙發上討論。階級的概念消失了,歐普 拉常對觀眾說,任何人都可以過這樣的生活,不需要等到有了很多錢。拿起書閱讀,就在這裡、在現在。閱讀摩里森的小說就像一次豐盛的晚餐,而不是麥當勞快 餐。

2002年四月,歐普拉宣布將結束原有的讀書俱樂部,因為她認為讀書俱樂部成了她的一個負擔,她不能再專心享受讀書的樂趣。(有人說是 前面提到的弗倫岑傷了她的心。)這讓讀上癮的讀者和賺足了錢的出版商都很驚慌。同年夏天,她又讀了不少書,有一些她想跟觀眾分享,於是決定把讀書俱樂部重 新辦起來,一年推薦五本左右偉大的小說,不再局限於活著的作家。後來推薦過的有《百年孤寂》、《大地》等獲得過諾貝爾文學獎的小說。

美國有 的,不僅是股票市場、麥當勞、咖啡連鎖店、脫衣舞廳、賭場等等。看得到摸得著的,還有令人嫉妒的公共圖書館系統、四通八達的高速公路、價值連城的博物館、 藝術館、世界一流的大學研究院,以及出版世界上大部分書籍的出版業。難以看到的,是大大小小不計其數的讀書俱樂部。如果留點心,也會看到大多數美國人都在 讀文學。

【2009-09-05/聯合報/D3版/聯合副刊】

2009年9月1日 星期二

[漢味園餐廳]



園區旁雙溪村的[老復興飲食店]常常客滿。
我們午餐趕時間時,只好放棄這家。
有一次就是這樣決定到斜對面(很斜的對面)的[漢味園餐廳]用餐。
沒想到,生意雖然不好(大多是外帶),但是口味/價格/用餐環境,都讓我們覺得很OK。
所以某次就特地帶了相機去拍了幾張相片。
拍照那次,因為想試試炒米粉,所以沒有點青菜。最後覺得還是炒飯好吃。
(我們吃過的幾款炒飯真的都很好吃喔)


鹹魚雞粒炒飯 NT$70

台式炒米粉 NT$60

桔醬白肉 NT$140
這款也很驚豔。肉切得比一般我們吃到的薄,沾上客家庄特有的桔醬,清爽好吃。


鹹蛋苦瓜 NT$150

蚵仔湯 NT$150


桌菜NT2,500就有可以點的了。可以請廚師配菜。私房菜都請幫忙點菜的小姐推薦就可以了。
[漢味園餐廳]
新竹縣寶山鄉雙溪村雙園路22-2號(寶山郵局附近)
tel : 03-529-3631


(滑鼠點選相片可以放大)