酒後不開車，安全有保障。
未成年，請勿飲酒！
以前不喝啤酒的！老覺得啤酒苦苦的有什麼好喝。幾年前喝過[北台灣麥酒]的經典8度啤酒後，才知道原來麥酒可以這麼好喝、這麼順口又唇齒留香。
這幾年，本土台灣製造的北台灣麥酒開發的幾款水果啤酒，老實說，我都沒興趣，我只愛純麥啤酒。所以到現在到新竹大遠百逛街，我還是只在柑仔店超市的貨架上拿經典8度結帳，一點都不考慮水果啤酒。
友人介紹我公賣局(就是喜歡叫它這名)一款[金牌台灣啤酒黑麥]。我在公賣局的官網找不到這款，等我去超市買回來後，發現秀著「委託設計製造：黑松有限公司」字樣。製造廠秀著烏日啤酒廠。這就讓我更疑惑了 ─ 在公賣局烏日啤酒廠的官網裡，也找不到這款啤酒呢！所以這款啤酒只是與公賣局合作並使用【台灣啤酒】商標的一款黑松公司旗下商品嘍？
我們是因為【台灣啤酒】這個品牌而買的。很主觀很個人的 ─ 非常不喜歡這種感覺。
酒後不開車，安全有保障。
未成年，請勿飲酒！
公賣局(?)的金牌黑麥啤酒哪裡買？
問 黑松！(← 小孩子氣唄)
新竹市食品路一家小超市(斜對面目前是全國電子)
北台灣麥酒 哪裡喝？
小客廳咖啡館
北台灣麥酒 哪裡買？
柑仔店 新竹大遠百B1
酒後不開車，安全有保障。
未成年，請勿飲酒！
酒後不開車，安全有保障。
未成年，請勿飲酒！
http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/31993671/IssueID/20091006
回覆刪除熟男自釀 果香啤酒
荔枝哈蜜瓜鳳梨 甜誘女客
2009年10月06日蘋果日報
創業，像極了釀酒。
箇中奧妙，「北台灣麥酒」老闆溫立國，演繹得最好。
首先，創業者要精確嚴謹、克苦耐勞，像酒的4種原料：麥芽、啤酒花、酵母、水，比例不能隨意短少。
其次，慘澹時要沉住氣，乏人問津更要耐得住孤寂，酒，畢竟需要個把月的發酵、熟成期。
最重要是：風格，決定競爭力！
台灣水果荔枝、哈蜜瓜、鳳梨入酒，讓溫立國的獨立小酒廠，特色獨具，從無名變傳奇。
「呼乾啦！」來上1杯水果啤酒，舌尖果香、麥香，讓人醒悟：原來成功，蘊藏在「純粹」裡！
採訪╱蔡佳玲 攝影╱莊宗達
比利時啤酒，有個知名支派：修道院啤酒，源自中世紀，修士釀酒，在宗教節慶、齋戒時飲用，啤酒主要成份：大麥、酵母，營養成份極高，有「液體麵包」之稱；賣酒營收，用以支付修院開銷。
在台灣，新莊工業區1棟大樓的3樓，也躲著一位修士般的釀酒人。溫立國，41歲單身，多年來獨立釀酒、裝瓶、送貨，在營運慘澹、親友看衰的初期，默默苦撐，終於熬到打響自家「北台灣麥酒」名號。
酒友佳評 觸發創業
從圓筒流洩出來的，是麥芽加水煮過的麥汁，下一步驟要過濾麥渣，再放回鍋，煮啤酒花。
他學汽車修理出身，當過黑手，也和朋友合開過保養廠。但覺「各方面還沒準備好」，脫離後，一時不知要幹嘛，先兼2份送貨的工存錢，唯一消遣，是偷閒到朋友開的pub小酌。
2002年，台灣加入世貿組織WTO，菸酒廢止專賣，開放民間釀製販售，他直覺這是大好機會，去上大同大學生化系教授段國仁的釀酒課，之後自己在家實驗，長達1年，「品質起伏不定，好喝就喝掉，不好喝就倒掉。」
某天，酒友居然品評：「若這酒要付費，我願意！」他的心情，從微醺轉為迷醉：「應該不只他，別人也會願意花錢買吧！」
他決定以釀酒為業，向財政部國庫署申請牌照，1年後才下來，「對方看我們機器，這麼陽春，直說釀不出來！」
原來，擔心前途未卜，他和合夥人堅持不借貸，集資300~400萬元，打算錢燒光就收攤，這樣頂多積蓄歸零，不會負債；資金很大比例留作週轉，所以初期設備克難，酒槽是自己設計，請不鏽鋼廠商按圖施工。
一人釀製 熬過慘澹
他鎖定比利時啤酒，因微型釀酒廠的產量少、售價高，無法跟大眾化啤酒：像台啤競爭，只能以特殊口味取勝。而比利時啤酒不像德國啤酒，受《純粹法令》規範：只能使用大麥芽、啤酒花、酵母、水4種原料，「而是連咖啡、紅茶、水果等， 酵母可發酵的植物性東西，都可加進來。」
他1人釀酒、裝瓶、貼標、銷售，帶著樣品，到供應這類型酒的餐廳、pub推銷，「他們了解比利時啤酒調性，不須解釋太多。」
但酒令剛開放，民間酒商良莠不齊，店家防禦心重，有些連試喝都不願意，他釀一批「擺很久都賣不掉。」也有店家好心建議：「台灣水果這麼優良，你可以做水果啤酒。」
「這水果要很有代表性！」反正生意不好，時間特別多，他淘汰櫻桃之類非本土水果，鎖定荔枝、哈蜜瓜、鳳梨，實驗2年，400萬元資金燒到剩15萬元，只夠撐3個月。
水果入酒 大受好評
「急，也沒用，只能盡量找客人。該做的都做了，若情況還是無法改變，就接受結果吧！」沒想到，2006年荔枝啤酒率先上市，大受女客歡迎。
「好像吃進1顆玉荷包，伴隨而來是淡淡氣泡、濃濃麥香，口感甜順，不像一般啤酒那麼刺口。」女客Kelly說。
一些老闆看荔枝啤酒熱銷，紛紛詢問：有其他口味嗎？帶動原有的經典、雪藏啤酒。近年本土意識抬頭，專賣台灣好貨的文創通路：像書店、咖啡店、雜貨店，也找他進貨，營業額開始起死回生。
「牛排再好吃，你吃飽就走了，不會再點1客；但啤酒好喝，會再來1罐，可以重複消費！」而且，開心要喝酒慶功，鬱卒要藉酒澆愁，他沒受景氣衝擊，還因銷量攀升，多請了2個員工。
「釀酒，是我的生活。」多年來，他習慣以廠為家，不感覺孤獨；唯一的調劑是音樂、網路，最快樂是「看到我釀的酒，消費者喜歡喝。」所有情緒、情感，都圍繞著酒，這種純粹，正是他的麥酒，好喝的祕訣！